התחלתי את הדרך שלי כקונדיטורית לפני כמה שנים, מתוך אהבה גדולה לאפייה ולמטבח. אבל די מהר הבנתי שאני רואה את עצמי לא רק כאופה, אלא כמנחה ומלווה – מי שמובילה קבוצות לעולם כל כך מיוחד במינו.
עם הזמן גיליתי שהחיבור הכי חזק שלי הוא דווקא עם ילדים ובני נוער. יש בהם משהו אמיתי, סקרני ומלא דמיון – ושם מצאתי את הערך המוסף האמיתי. לא רק ללמד מתכונים, אלא לתת להם כלים לחיים: יצירתיות, סבלנות, אמונה בעצמם ותחושה שהם יכולים להתמודד עם כל אתגר.
עבורי זו שליחות – להפוך מטבח למרחב של חוויות, למידה ותקווה. לפעמים שואלים אותי – למה את משקיעה כל כך הרבה בסדנאות לילדים? והתשובה שלי תמיד אותה התשובה: כי זו ההשקעה הכי יקרה שיש – בילדים שלנו. זו השקעה לטווח הארוך ביותר, כזו שלא רואים את הרווח מיד, אבל יודעת בלב שהפירות שלה יפרחו עוד שנים קדימה. כשאני נכנסת עם קבוצת ילדים למטבח, אני רואה מעבר לקמח, לבצק ולשוקולד – אני רואה לבבות צעירים שלומדים להאמין בעצמם, לנסות, לטעות, לקום, ולמצוא פתרונות יצירתיים לאתגרים.
אני מאמינה שזו שליחות. לתת להם כלים, לא רק במטבח – אלא לחיים. ללמד אותם שכשיש אמונה, סבלנות ויצירתיות – אפשר להתמודד עם כל קושי. לתת להם תקווה שהעולם יכול להיות טוב יותר, כי הוא באמת בידיים שלהם.
אולי היום הם “רק” לשים בצק או מקשטים עוגה, אבל מחר – הם אלה שיבנו, ייצרו, ויובילו את העולם הזה קדימה. ובשבילי? אין סיפוק גדול מזה.?
הרשמו לניוזלטר שלנו ותהנו מחוויות קולינריות בלעדיות, מתכונים מסקרנים, ומידע על סדנאות מרתקות. תנו לנו להביא את הטעמים של פנאם ישירות אליכם.
הרשמו לניוזלטר שלנו ותהנו מחוויות קולינריות בלעדיות, מתכונים מסקרנים, ומידע על סדנאות מרתקות. תנו לנו להביא את הטעמים של פנאם ישירות אליכם.
