ויקי גורשטיין, מדריכת סדנאות בישול המתמחה במטבח הלטיני והמקסיקני. ויקי גרה במושב ציפורי שבגליל עם בן זוגה ושלושת ילדיהם. ויקי מארחת קבוצות, משפחה וחברים שרוצים לחוות את דרום אמריקה דרך הטעמים, הסיפורים והמפגש האנושי סביב שולחן.
למרות שויקי צברית לגמרי, המטבח הלטיני תפס אותה חזק, עד כדי כך שלא פעם שואלים אותה אם נולדה שם. האמת היא שהחיבור שלה לאוכל התחיל הרבה קודם, אבל רק כאשר חוותה מקרוב את המטבחים של דרום אמריקה, נפתח בפנייה עולם חדש, עשיר ומלא השראה.
ויקי עברה לצ'ילה לשליחות וחיה שם שלוש שנים, אז נחשפה לעומק של המטבחים של דרום אמריקאים, ביקרה בשווקים, עברה קורסים מקצועיים בבישול פרואני ומקסיקני, ובילתה אין ספור שעות בארוחות ובמפגשים עם מקומיים שחלקו איתה מתכונים בייתים. את כל הידע הזה תיעדה בבלוג אישי, במטרה להנגיש את התרבות והמטבח הלטיני, לקהל הישראלי.
כשחזרה עם משפחתה לארץ, המשיכה לשתף את האהבה שלה למטבח הלטיני, לא רק בכתיבה אלא גם במפגש חי סביב שולחן. כך נולדו סדנאות הבישול שלה. בהן היא מזמינה אנשים לצאת מהשגרה, ללמוד, לטעום, להכיר ולהתאהב במטבח הזה ממש כמו שהיא התאהבה.
הרשמו לניוזלטר שלנו ותהנו מחוויות קולינריות בלעדיות, מתכונים מסקרנים, ומידע על סדנאות מרתקות. תנו לנו להביא את הטעמים של פנאם ישירות אליכם.
הרשמו לניוזלטר שלנו ותהנו מחוויות קולינריות בלעדיות, מתכונים מסקרנים, ומידע על סדנאות מרתקות. תנו לנו להביא את הטעמים של פנאם ישירות אליכם.
