אין מישהו שיכול לעמוד בפני ריח של עוגיות חמות שזה עתה יצאו מהתנור.
הרגע הזה שבו הביס הראשון מתפצח בפריכות עדינה ואז מגיע גם העושר השוקולדי, החמאתי או האגוזי, זה הוא רגע של אושר טהור.
בדיוק לשם אנחנו לוקחים אתכם בסדנת העוגיות של דנה שבת – חוויה מתוקה, כיפית ומלאת אנרגיה, שתשאיר לכם לא רק טעמים מושלמים אלא גם חיוך גדול וזיכרון מתוק..
דנה תשתף אתכם בסדנה עיונית ומעשית בטכניקות וסודות אפייה קטנים שיגרמו לכם להרגיש שאתם יכולים לכבוש כל מטבח. נלמד לעבוד עם בצק פריך, ונקבל קצת חוקים וכללים לאפיית עוגיות כך שייצאו פריכות, עשירות ומושלמות בכל נגיסה.
במהלך הסדנה נאפה מגוון עוגיות מרהיבות:
- עוגיות שוקולד מריר עם מלח ים אטלנטי.
- עוגיות חמאת בוטנים ופקאנים.
- רולדת בצק פריך במילויים שונים.
- עוגיות פקאן לוז.
- דסקיות בצק פריך במילוי גנאש שוקולד עשיר.
