מסתכלים על תמונות של מנות מדהימות ברשת, מגיעים למסעדה יקרה ואומרים "איך הם עושים את זה?
כן, יש הבדל בין מנה שהיא 'סבבה' לבין מנה שגורמת לכל מי שטועם, לשאול "איפה למדת את זה?"
אינס שילת ינאי, אחת המומחיות הקולינריות המובילות בישראל, מזמינה אתכם למסע שישנה לכם את המטבח.
אז למה דווקא ללמוד מאינס? כי היא מבינה משהו פשוט: אוכל זה לא רק תזונה. אלו זיכרונות, חוויות, רגעים משפחתיים. זה הריח שמתפשט בבית ביום שישי, זו הצלחת שמגישים לאורחים.
הקסם של אינס הוא בזה שהיא לוקחת מתכונים מורכבים והופכת אותם לנגישים לכולם.
לא צריך להיות שף. צריך רק את הידע הנכון, את הטיפים הקטנים שעושים את ההבדל, ואת הביטחון לנסות.
מה נכין בסדנה?
הבייגל הארוך שישגע את כולם – בצק חלה מתוקה, תמרים מתוקים, אגוזים פריכים וצ'דר מלוח – זה המאפה שמביאים לבראנץ׳ ופתאום כולם רוצים את המתכון.
מאפה שושנים או קיש שלושה בצלים – לפי מה שהעונה מכתיבה –
- מאפה שושנים: תרד טרי, גבינות מושלמות, ועיצוב כל כך יפה שכמעט חבל לאכול. כמעט.
- קיש שלושה בצלים: המתכון האולטימטיבי שמשלב בצל לבן, בצל סגול ובצל ירוק לשילוב טעמים עמוק ומורכב שנראה ביסטרו צרפתי אבל נעשה במטבח הביתי שלכם.
סלט פאטוש – לא עוד אחד מהסלטים הרגילים. זה הסלט עם הפיתה הפריכה, הירקות הטריים, והויניגרט שמחבר הכל יחד בהרמוניה מושלמת.
גוואקמולי וקרקרים תוצרת בית. כי למה לקנות קרקרים מהסופר? כשאפשר להכין בעשר דקות קרקרים שטעימים פי מיליון. והגוואקמולי? זה לא סתם סלט אבוקדו. אלא סלט עם האיזון המושלם בין קרמיות, חריפות וחמיצות – בקיצור טעים!
קינוח כוסות קראמבל – הסיום המתוק. קרם שמנת עשיר, פירות העונה הכי טריים, וקראמבל פריך שמתפורר בפה. זה הקינוח שנראה כמו במגזינים, אבל אתם הולכים לעשות אותו בעצמכם.
בסדנה לא רק לומדים לבשל. לומדים לחשוב כמו שף. מהסודות הקטנים שעושים את ההבדל הגדול, המדע שמאחורי הקסם, אסתטיקה שעובדת וביטחון במטבח.
אם…
אתם מתעייפים מאותן ארוחות משעממות שוב ושוב,
אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם באמת,
אתם חולמים לפתוח את המטבח ולהרגיש ביטחון מלא,
אתם רוצים שהבית שלכם יריח כמו ביסטרו ביום שישי בצהריים,
אז בואו. הסדנה בדיוק בשבילכם.
מה כלול:
- כל החומרים הטריים והאיכותיים ביותר
- הדרכה אישית מאינס לכל משתתף
- טעימה משותפת של כל מה שהכנו
- המתכונים המפורטים לקחת הביתה
- חבילת טיפים וטריקים שלא תמצאו בשום מקום
זו סדנה למי שמבין שאוכל זו אהבה.
