בלוג

תחום איך בוחרים סדנת בישול לאירוע חברה הפך בשנים האחרונות לאחת הדרכים המוצלחות לייצר חוויה צוותית אמיתית. במקום הרצאה סטנדרטית או יום כיף פסיבי, העובדים נכנסים

טיגון לחנוכה הוא הרבה יותר מלהכניס בצק לשמן. הוא משלב מסורת, דיוק טכני, הבנה של חומרי הגלם וחוויה משפחתית. במרכז הקולינרי "מאסטר קלאס" בחיפה פועלת כיתת

תחום אפיית לחם מחמצת הפך לאהוב במיוחד על חובבי המטבח הביתי. מצד אחד זהו לחם פשוט, עשוי קמח, מים ומלח, ומצד שני מדובר בתהליך עדין שמצריך

תחום ארוחת הבוקר הצרפתית הפך לאחד המוקדים המסקרנים במטבח הביתי הישראלי. יותר ויותר אנשים רוצים לפתוח את היום עם קרואסון חמאתי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, וליצור

הכנת בצק פריך שלא מתכווץ באפייה היא משימה שמאתגרת גם חובבי אפייה מנוסים. במאסטר קלאס, מרכז סדנאות בישול וקולינריה בחיפה, משלבים ידע מקצועי, מדע במטבח וחומרי

תחום סודות המקרון: איך להכין עוגייה פריזאית בבית משלב מדע, דיוק ויצירתיות במטבח הביתי. המאמר ילווה אתכם מהכרת הקשיים בהכנת מקרון פריזאי, דרך הטעויות הנפוצות והדרכים

סדנאות הקולינריה בחיפה מציעות חוויה מלאה סביב בצקים, לחמי מחמצת, מאפים, פסטות וקינוחים, תוך שילוב בין טעמים צרפתיים לבין חומרי גלם מקומיים. הסיפור האישי של מייקל

המסע של שף מייקל מפריז לחיפה הפך לסיפור קולינרי שמחבר בין מטבח צרפתי קלאסי לבין חומרי גלם ישראליים טריים. במרכז מאסטר קלאס בחיפה נוצרו סדנאות בישול

אירוח בסטייל עם מגשי אירוח להרמת כוסית במשרד הוא הרבה יותר מהגשת כיבוד יפה. זה שילוב מדויק בין תכנון, ידע קולינרי, עיצוב, אווירה וקהילתיות. במרכז מאסטר

האם ידעתם שחומרי הגלם שבהם אתם משתמשים באפייה משפיעים כמעט על כל פרט במאפה? המדריך הזה על חומרי גלם באפייה מסביר אילו טעויות בחומרי גלם מקלקלות

פוקאצ'ה או פיצה הן דומות במבט ראשון, אבל כל מי שנגס בשתיהן יודע שהן נותנות חוויית טעם שונה לגמרי. המאמר הזה מסביר בצורה פשוטה את ההבדלים

חיפה מציעה חוויית דייט זוגי מסוג אחר, שבה סדנת בישול זוגית בחיפה הופכת לבילוי אינטיי ומשמעותי שמחבר בין ריחות, טעמים וזיכרונות. מאסטר קלאס קולינריה במתם מביא

סדנת בישול איטלקי: הדרך שלכם להפוך לשפים איטלקיים האם ידעתם שהפסטה הטרייה שאתם אוכלים במסעדות איטלקיות אותנטיות נעשית מ-3 מרכיבים בלבד? סדנת בישול איטלקי חושפת בפניכם

סדנת שוקולד: החוויה המושלמת לכל המשפחה במאסטר קלאס מי מאיתנו לא חלם פעם להפוך לשוקולטייר מקצועי ולהכין פרלינים מושלמים כמו בחנויות היוקרה? למרבה השמחה, בעולם שבו