המנחה: קובי בלולו
כשקורדון בלו פוגש את הסטנדאפ – התוצאה היא ערב בלתי נשכח!
השף והסטנדאפיסט קובי בלולו, בוגר ה־Cordon Bleu בלונדון, מזמין אתכם לסדנה שהיא גם שיעור בישול וגם מופע מלא טעם, צחוק ואנרגיה ים־תיכונית.
קובי משלב בין דיוק של שף מקצועי לבין הומור חד ושפה קולינרית נגישה, ויוצר חוויה קלילה, עשירה וטעימה במיוחד.
מה בתפריט היווני?
בסדנה זו נעמיק בטעמים ובאווירה הים-תיכונית של המטבח היווני, וניצור יחד מנות קלאסיות ואותנטיות:
חלומי על צזיקי קריר – שילוב ממכר של חום, מליחות ורעננות יוונית. גבינת חלומי חמה ומומלחת, מוגשת על ממרח יוגורט יווני קריר מתובל בשום ושמיר.
מאפה האלים – מאפה פילו, גבינה בולגרית, דבש ושומשום. / ספנקופיטה – מאפה פילו במילוי תרד וגבינות. נלמד את סודות בצק הפילו ליצירת מאפה פריך ומנחם.
סלט שומר, תפוזים, שמיר ואגוזי מלך / סלט יווני קלאסי – קלאסיקות מרעננות ובריאות מהים התיכון.
בריאם (רטטוי יווני) / קאפונטה – ירקות צלויים, עשירים בטעמי זיתי קלמטה, שמן זית, ונגיעה מלוחה של צלפים מטוגנים.
דג ים צלוי / קבב דגים בתוספת ממרח פאבה (שעועית צהובה) עם בצל מטוגן – מאכל יווני מסורתי חגיגה של טעמים מלוחים ונימוחים.
קינוח יווני מתוק־מלוח – פרי העונה בתוספת יוגורט יווני, קראמבל דבש ואורגנו טרי – קינוח יווני מרענן.
זו ההזדמנות שלכם לחוויה יוונית של אוכל, הומור ואנשים טובים –
בואו לבשל, לטעום, ולצאת עם חיוך גדול (ועם כמה מתכונים מנצחים).
