סדנת אפייה חגיגית עם נעמה גאון
פורים מתקרב, והשנה משלוח המנות שלכם הולך להיות הדיבור של השכונה 🙂
הקונדיטורית נעמה גאון, מומחית לאפייה מדויקת וחווייתית, מזמינה אתכם לסדנה שכולה צבע, טעם וטכניקות אפייה אשר מתאימות למטבח הביתי. בסדנה נלמד איך ליצור משלוח מנות מגוון, מרשים ומקצועי, כזה שמשלב מתוק, מלוח, פריך ונימוח במארז אחד מושלם.
אז מה נכין ונלמד?
- אוזני המן מבצק שקדים פריך – נלמד את הסוד לבצק שקדים שנמס בפה, ונמלא אותו בשלושה מילויים מנצחים: פרג מסורתי, נוטלה עשירה וקרם שקדים – פיסטוק יוקרתי.
- עוגיות 'מגולגלות' מושחתות – שדרוג למאפה הקלאסי, במילוי בראוניז שוקולד חלב וקרם קוקוס מקורמל. שילוב מרקמים מפתיע שאי אפשר להפסיק לאכול.
- עוגיות גבינה מלוחות ופיקנטיות – האיזון המושלם למתוק, עוגיות גבינה עם פפריקה מעושנת שמוסיפות קיק של טעם למשלוח.
- פופקורן מקורמל בעבודת יד – הנשנוש האולטימטיבי שמוסיף קראנץ' צבעוני לכל מארז.
- מיני בראוניז מקושטים – ביסים קטנים בעיצוב חגיגי ושמח.
נעמה תחשוף בפניכם את הטכניקות המקצועיות לעבודה עם בצקים שונים, זילופים וקישוטים, כדי שתוכלו לשחזר את הקסם הזה שוב ושוב בבית.
בסיום הסדנה, כולם יצאו עם משלוח מנות צבעוני ומעוצב, מלא בכל הטוב הזה שאפינו יחד!
עם ניסיון של מעל 13 שנה בעולם הקונדיטוריה, נעמה גאון הופכת כל מתכון לנגיש. הסדנה היא לא רק שיעור אפייה, אלא חוויה של יצירה, דיוק והרבה תשוקה למתוק.
בואו להכין את פורים הכי טעים שהיה לכם!
